原料：
500g 欧包预拌粉（Bio Village Préparation pour Pain）
325ml 温水
做法：
1. 将水倒入面粉中，用勺子或厨师机搅拌五分钟，直到面团光滑；一定要充分搅拌，这样切开后组织才会好，我这个就有点搅拌不充分。
2. 用保鲜膜或湿布覆盖面团，在温暖处醒发40分钟；
3. 将面团揉成形，放置在涂了薄油的操作台上，盖上一个沙拉盆，在温暖处发酵35分钟；
4. 烤箱预热240度；
5. 在面团上割几道，撒上面粉；
6. 在烤盘上放一小碗水，调整烤箱温度至210度；
7. 将面包放入烤箱烘烤35分钟，直至表面金黄。
其实这次坐下来的成果跟想象的有点区别，烤出来并不是面粉包装上的金黄色，而是超市里卖的那种小面包的米白色。我知道我的烤箱温度偏低，所以特意调高了温度，但是效果依然不是很好。抛开卖相，尽管外皮看起来硬硬的，不过切开之后倒是很软韧有嚼头。这款面包无蛋无奶无油，所有步骤只需要一个大木勺和一个沙拉盆。下次会做成小的，可能外形会更讨巧。
